Recipe: Tasty Shortbread millionnaire

Shortbread millionnaire.

Recipe: Tasty Shortbread millionnaire

You can cook Shortbread millionnaire using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Shortbread millionnaire

  1. You need 150 g of farine T45.
  2. You need 100 g of beurre mou.
  3. You need 50 g of sucre.
  4. Prepare 2 of pincées de fleur de sel.
  5. Prepare 1/2 c of à c de levure chimique.
  6. Prepare 1 boîte of lait concentré sucré (397g).
  7. Prepare 100 g of sucre.
  8. It’s 15 ml of miel liquide.
  9. Prepare 200 g of chocolat au lait dessert.
  10. It’s 15 g of beurre.

Shortbread millionnaire instructions

  1. Pour un moule à charnière amovible ou cadre de 20cm: Biscuit sablé : Poser le cadre graissé sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer votre four à 170 degrés. Dans un saladier ou dans le bol de votre robot muni de la feuille, mettre la farine, le beurre, le sucre, le sel, la levure puis pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte. Étaler la pâte dans le fond du cadre. Enfourner pendant 20 minutes puis laisser complètement refroidir.
  2. Caramel : Dans une casserole, mettre le beurre coupé en morceaux le sucre, le miel et le lait concentré. Faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer (environ 25 minutes) jusque que le caramel épaississe et soit de couleur ambré. Verser immédiatement le caramel sur le biscuit. Laisser refroidir 1 heure..
  3. Nappage chocolat : fondre le chocolat et le beurre au bain marie jusqu’à obtenir un appareil lisse. Verser le nappage sur le caramel et étaler avec une petite spatule Réserver au frais pendant 2h30. Le temps que le chocolat soit figé..
  4. Découper les biscuits en carré. Tremper la lame du couteau dans de l’eau chaude pour obtenir une découpe plus nette..

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